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TU Berlin

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Veranstaltungskalender der TU Berlin

Montag, 19.03.2018

Nachhaltige Ernährung ermöglichen – durch Bildung für eine zukunftsfähige Außer-Haus-Gastronomie

Zeitraum:
19.03.2018 - 23.03.2018
Art der Veranstaltung:
Workshop
Beschreibung:

Die Spring School bietet in einem modularen System Workshops, Exkursionen, Podiumsdiskussionen und Vorträge zu folgenden Schwerpunktthemen
an:
- Nachhaltige Entwicklung und Ernährung
- Ernährungs- und Verbraucherbildung für nachhaltige Entwicklung
- Essen / Kultur und Identitätsbildung
- Interkulturelles nachhaltiges Kochen
Es wird ein aktueller, wissenschaftlich fundierter Überblick über nachhaltige Ernährung und eine sinnvolle und kompetente Vermittlung davon sowie effektvoller Tools zur Anwendung des Gelernten in Bildungskontexten gegeben.

Zielgruppe: Lehramtsstudierende, bspw. der Beruflichen Fachrichtung Ernährung, Studierende der
Arbeitslehre/WAT, die das Fach Ernährung unterrichten, Studierende der Ökotrophologie, Studierende nachhaltiger BLW auch anderer verwandter Disziplinen, erfahrene (fachlich nicht einschlägige) Lehrerinnen und Lehrer, die Ernährung unterrichten, sowie Lehrkräfte freier Träger sowie Promovenden.

Zeit: jeweils von 9–18 Uhr

Hinweis: Es werden 5 ECTS vergeben. Sie können sich das Modul als Freie Wahl anerkennen lassen. Aktuelle Informationen sowie eine Übersicht über die einzelnen Veranstaltungsthemen unter www.nahgast.de [1]

Kontakt:
Prof. Dr. Nina Langen,
Tel.: 030 314-73366
nina.langen@tu-berlin.de [2]
www.ibba.tu-berlin.de [3]

Veranstalter:
TU Berlin, Institut für Berufliche Bildung und Arbeitslehre (IBBA), Fachgebiet Bildung für Nachhaltige Ernährung und Lebensmittelwissenschaft
Ort:
TU Berlin, Marchstraße 23, 10587 Berlin, Raum MAR 1.001 sowie in der Lehrküche des IBBA

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Veranstaltungskalender als pdf

  • Kalender September inkl. Vorschau Oktober 2019 (Stand 29.8.2019) [33]
  • "Uni für alle" Sommersemester 2019 (Stand 9.4.2019) [34]
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